Ni som följer mig på instagram alternativt facebook, via stories, har säkert sett att jag häromdagen plockade granskott. Dock i sista minuten, men jag hann i år i alla fall!
Jag har under många år velat testa på att göra granskottssirap men alltid missat när granskotten varit framme. Som sagt i senaste laget i år men hade möjlighet att skörda i alla fall!
Första gången jag testar för i år och kör mitt lilla egna race då jag inte hade ingredienser för något recept till 100% utav de jag hittade. Så jag har mixat lite efter vad jag hade hemma.
Granskottssirap
Ingredienser:
- 2 dl granskott
- 2 dl strösocker
Rengör granskott under vatten och borsta rent (med exempelvis en svampborste) från eventuellt spindelnät och insekter. Låt stå och lufttorka liten stund. OBS! Tänk på att fråga först markägaren om lov om du vill plocka granskott, då det ej går under allemansrätten!
Ta en ren burk och fyll med lika delar socker som granskott i lager. Exempelvis en halv dl socker och nästa lager en halv dl granskott. Avsluta med ett lager socker ovanpå.
Förslut sedan burken med ett lock och ställ i ett soligt varmt fönster i ca 14 dagar. Skaka en gång dagligen.
Man kan om man vill smaksätta med en citronskiva i, men det var inget jag hade hemma så det får jag testa nästa år istället.
Men nu ska våra burkar (5 stycken) få stå i fönstret tills det är dags att provsmaka. Återkommer då med recension.
